Oystergarden UB produserer et naturlig pulver av knuste stillehavsøsters som forbedrer jordkvalitet og plantevekst samtidig som det reduserer en skadelig invaderende art langs norskekysten.

OysterGarden UB har utviklet en løsning som gjør et stort miljøproblem om til en bærekraftig ressurs. Stillehavsøstersen sprer seg raskt i Oslofjorden, fortrenger lokale arter og skaper skarpe skjell som hindrer bruk av strender. Bedriften samler, renser og bearbeider skjellene til et kalsiumrikt pulver som fungerer som naturlig jordforbedringsmiddel i hager, plantekasser og landbruk. Pulveret forbedrer jordkvaliteten, balanserer pH og tilfører viktige mineraler og skaper dermed verdi av en ellers uønsket art.

I løpet av UB-året har OysterGarden UB utviklet, testet og kvalitetssikret produktet, blant annet gjennom laboratorieanalyse hos ALS Global for trygg bruk. Pilotproduksjon og salg har gitt positiv respons og dokumentert etterspørsel. Bedriften har etablert kontakt med Mester Grønn, som vil ta inn produktet i tre lokale butikker, og de samarbeider med Østersdugnaden for råvaretilgang og markedsføring.

Utviklingen har gitt verdifull erfaring med produksjon, logistikk og innovasjon. Dialog med aktører innen marinbiologi og planteproduksjon har styrket forståelsen for østersens rolle i økosystemet og næringsstoffenes effekt i jordbruk. OysterGarden UB viser hvordan et praktisk og bærekraftig produkt kan redusere avfall, forbedre miljøet, og skape sosial og økonomisk verdi.

I tillegg til å utmerke seg på Oslos fylkesmesterskap, har bedriften også blitt valgt ut som én av fem ungdomsbedrifter i Norge til å delta i Euronext Blue Challenge, en konkurranse for løsninger innen blå økonomi og bærekraft. Deltakelsen har gitt tilgang til verdifull kompetanse, mentorer og et internasjonalt nettverk.

"Dette året med ungdomsbedrift har vært utrolig lærerikt. Vi har fått innsikt i både entreprenørskap, marinbiologi og planteproduksjon, og lært hvor viktig det er å gripe muligheter når de kommer."

Oystergarden UB