Ungt Entreprenørskap | Melicious UB - Eiker videregående skole

Melicious UB ønsker å redde overskuddsfrukt som ellers ville blitt kastet, og gjør det om til næringsrikt Fruktmel. Dette brukes som smakstilsetning i produkter som blant annet Snackbites. "Gi frukten en ny sjanse!"

Matindustrien er Norges største fastlandsindustri, og med det følger også en enorm mengde matsvinn. Hvert år går hundretusenvis av tonn mat tapt, ikke fordi kvaliteten er dårlig, men fordi utseende, holdbarhet og overproduksjon gjør at maten aldri når forbrukerne. Bare frukt og grønt utgjør en femtedel av matsvinnet i Norge, noe som tilsvarer rundt 50 000 tonn som kastes hvert år.

Samtidig som store mengder frukt og grønt går i søpla, viser undersøkelser at mange unge ikke får i seg anbefalt mengde frukt og grønt i hverdagen. Dette er derfor ikke bare et miljøproblem, men også et helseproblem. Vi står i en situasjon der overskuddsmat kastes, mens behovet for sunnere og mer bærekraftige alternativer øker.

Qg Zahm E Npaow Q50sy Cm Uj Tf Oq8 Wj fni38gj Y Uq Tddg

"Arbeidet vi har gjort gjennom året har betydd mye mer enn bare skole for oss, det har vært en lærerik og morsom opplevelse. Vi har nådd målet vårt og har kost oss veldig på veien."

Melicious UB

Vår løsning er å gi frukten et nytt liv, ved å lage Fruktmel. Ved å omdanne overskuddsfrukt til Fruktmel reduserer vi matsvinn og gjør det enklere for unge å velge sunnere alternativer. Fruktmel brukes blant annet som smakstilsetning i vårt produkt Snackbites, en havresnack som kombinerer god smak, næring og bærekraft. Ved å bruke frukt som ellers ville blitt kastet, kutter vi unødvendige utslipp, tar vare på ressursene og skaper et reelt alternativ til dagens matsvinn.

Deltagere i bedriften: